Receitas

BOLO MINEIRO

Ingredientes
2 ½ xícaras de chá de farinha de milho
1 xícara de chá de água
1 colher de café de sal
3 xícaras de chá de açúcar
7 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de margarina

Preparo
Numa tigela, misture a farinha de milho a água e o sal. Deixe descansar até ficar bem úmido. À parte, coloque o açúcar e o leite no fogo; quando levantar fervura, acrescente a farinha de milho e cozinhe em fogo baixo, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.

CROQUETE DE CHUCHU

Ingrediente
5 xícaras e chá de chuchu picado
Água o suficiente
½ tablete de caldo de carne
1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de cebola picada
1 dente de alho
Sal a gosto
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Óleo para fritura

Preparo
Lave, destaque e pique o chuchu. Em panela com água, coloque-o para cozinhar. Retire do fogo, coe, amasse e acrescente o caldo de carne, a farinha de trigo, a cebola picada, o alho e o sal. Misture bem e leve novamente a mistura ao fogo, até desprender da panela. Deixe esfriar, modele em forma de coquete, passe novamente na farinha de trigo e frite em óleo quente.

HAMBÚRGUER DE ABOBRINHA

Ingredientes
4 xícaras de chá de abobrinha ralada
2 dentes de alho
Salsa a gosto
1 colher de sopa de maionese
8 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritura

Preparo
Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com alho e salsa. Junte a maionese e misture. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca, e o sal. Misture. Com essa massa, modele os hambúrgueres. Frite os hambúrgueres dos dois lados em frigideira com óleo o suficiente para não grudar.

VANTAGENS NO PLANEJAMENTEO DE COMPRA

- Não se compra alimentos desnecessários
- Gasta-se menos tempo e dinheiro
- Sabe-se com antecedência o que se vai comprar
- Obtêm-se melhor os alimentos, eliminando desperdícios
- Têm-se maior controle sobre os alimentos que estão na despensa
- Faz-se o consumo dos alimentos da época

PLANEJANDO UMA COMPRA

- Verificar o dinheiro disponível
- Fazer levantamentos dos alimentos e do gasto semanal, quinzenal e mensal
- Escolher um supermercado, o sacolão ou a feira livre, comparando, sempre, preço, qualidade e as vantagens que cada um oferece
- Anotar os alimentos disponíveis na despensa
- Fazer uma lista de compras conforme o cardápio ou o consumo habitual da família e de acordo com os itens citados acima