Aprenda a preparar um delicioso sanduíche com blend de angus e hambúrguer empanado
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Aprenda a preparar um delicioso sanduíche com blend de angus e hambúrguer empanado
Hoje, trazemos uma receita deliciosa para os amantes de lanches diferentes. O sanduíche com parmegiana de blend de angus é destaque no menu do restaurante Bombox – O Bom da Vida, localizado em Goiânia. O chef Lúcio, também promotor artístico, foi responsável pela criação dessa receita incrível. Com shows paralisados devido à pandemia, ele encontrou na hamburgueria uma nova forma de renda. A procura foi tão grande que até abriram uma loja física.
O sanduíche foi inspirado em uma visita que Lúcio fez a um restaurante em São Paulo e também em uma parceria com um festival nacional. É o prato mais vendido do estabelecimento. A receita possui 180g de blend de angus, pão francês com mozzarella crocante, molho artesanal de ervas finas, molho de tomate artesanal, muçarela derretida e folhas de manjericão para finalizar. Acompanhado por batatas fritas, é uma verdadeira tentação gastronômica.
Para preparar o blend, é necessário empanar a carne em uma mistura de leite e ovos, depois passar na farinha de trigo e novamente na mistura. Por fim, utilize a farinha panko antes de fritar o blend em óleo quente. Após frito, é só selar o pão, montar o sanduíche com os demais ingredientes e se deliciar com essa maravilha.
Se você é de Goiânia ou estiver passando por lá, não deixe de experimentar essa iguaria no restaurante Bombox – O Bom da Vida. Localizado na Avenida Albert Einstein, Jardim da Luz, o estabelecimento se especializou em servir pratos deliciosos e o sanduíche com parmegiana de blend de angus é um dos destaques do cardápio.
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