Professora preserva tradições culinárias das comunidades quilombolas ao criar marca de doces e licores.
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Professora preserva tradições culinárias das comunidades quilombolas ao criar marca de doces e licores.
Uma empresária que cresceu em uma Comunidade Quilombola em Minas Gerais resgatou as tradições culinárias do local para abrir seu próprio negócio. Michelle, a empresária, tem memórias vivas da infância, observando a mãe e a avó cozinharem juntas ao pé do fogão a lenha. Essa inspiração e a influência do avô, que produzia e vendia cachaça, levaram Michelle a criar um licor em homenagem a ele.
Além de empresária, Michelle também é professora de história na rede municipal de São Paulo. Ela valoriza a importância de preservar a cultura e a história de seus antepassados. A mãe de Michelle a ajuda na cozinha, enquanto seu pai é responsável pela produção dos ingredientes, muitos dos quais são cultivados em seu próprio quintal.
O negócio de Michelle começou como uma forma de complementar a renda, e ela admitiu que, inicialmente, não sabia como gerenciá-lo adequadamente. No entanto, com determinação e apoio, ela rapidamente aprendeu a administrar a empresa. Atualmente, seu produto tem uma marca registrada e embalagem personalizada.
Para expandir as vendas, Michelle reconhece a importância de obter certificações para seus produtos, como a tabela nutricional. Ela acredita que o empreendimento é uma maneira de homenagear seus ancestrais, particularmente seu bisavô, que superou muitos desafios em uma época de transição após a escravidão, tornando-se um empreendedor bem-sucedido.
Neste caso, vemos como um negócio pode se desenvolver a partir de uma necessidade, com base em tradições e raízes culturais. Com dedicação e busca por conhecimento, é possível alcançar o sucesso e honrar a história de nossos antepassados.
